Biskvitiniai grybukai

Mėgaukitės šiais minkštais biskvitiniais grybukais, kurie primins vaikystės skonį! Juos paruošti nėra sudėtinga, o rezultatas tiesiog nuostabus. Puikiai tiks arbatai ar kavai. 🍄❤️

Bendras laikas

1 val. 45 min.

Porcijos

60 porcijų

Sudėtingumas

3 / 5

Kalorijos

5923 kcal

visam receptui

Autorius: Giedrė P.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Kiaušinius ir trynį gerai išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė pabals ir padidės tūriu.

2 žingsnis

Į masę įmaišykite grietinę, po to įpilkite atvėsintą ištirpintą sviestą.

3 žingsnis

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cinamonu ir meduolių prieskoniais (jei naudojate), po to po truputį įsijunkite į kiaušinų masę. Tešla turi būti kaip riebi grietinė - jei reikia, pridėkite dar miltų.

4 žingsnis

Gerai įkaitinkite grybukų keptuvę iš abiejų pusių, patepkite aliejumi ir nuimkite nuo ugnies.

5 žingsnis

Tešlą įspauskite į keptuvės formas (patogu naudoti konditerinį maišelį).

6 žingsnis

Uždarykite keptuvę ir kepkite ant ugnies apie 7-8 minutes, kas 2 minutes apversdami.

7 žingsnis

Iškepus grybukus atsargiai išimkite ir atvėsinkite. Jei liko nelygumų, jie lengvai nusišluoja.

8 žingsnis

Baltam glajui paruošti baltymą išsukite su cukraus pudra ir citrinos rūgštimi, kol masė bus glotni.

9 žingsnis

Baltu glajumi aptepkite grybukų kotelius, o apačias apibarstykite aguonomis. Palikite džiūti.

10 žingsnis

Šokoladą ištirpinkite, įmaišykite aliejų ir apmerkite juo grybukų kepurėles. Vėl palikite džiūti.

Patarimai

Vietoj šokolado galite naudoti kakavinį glajų: išlydykite sviestą su cukrumi, kakava ir pienu, kol susidarys glajus.
Jei baltas glajus per tirštas, atskieskite keliais lašais vandens.
Grybukus kepkite ant vidutinės ugnies, kad neperdegti.

Ingredientai

350 g miltai (apytikriai)
200 g cukrus
200 g grietinė, 30% riebumo
150 g sviestas
3 vnt. kiaušiniai (M arba L dydžio)
1 vnt. kiaušinių trynys (baltymas liks glajui)
1 šaukštelis prieskoniai meduoliams (nebūtina)
1 žiupsnelis cinamonas
1 šaukštelis vanilinis cukrus
1 šaukštelis kepimo milteliai
200 g cukraus pudra
1 vnt. kiaušinių baltymas
1 žiupsnelis citrinos rūgštis
150 g juodasis šokoladas
1 šaukstas aliejus
šiek tiek aguonos

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 99 kcal
Baltymai 1.3 g
Angliavandeniai 12.6 g
Riebalai 4.8 g

Visas receptas

Kalorijos 5923 kcal
Baltymai 80.1 g
Angliavandeniai 753 g
Riebalai 285.7 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Tikri senoviniai vafliai

4.5 (4)

autorius Dovydas G.

Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

4.4 (6)

autorius Aušra R.

Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai

4.8 (20)

autorius Gediminas P.

Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

4.4 (136)

autorius Vytautas B.

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)

autorius Marius U.

Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

3.8 (1)