Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai

Šie paprasti miltiniai ežiukai - tai grynas vaikystės prisiminimas! Jų gaminimas neįtikėtinai paprastas, o skonis - tiesiog nepakartojamas. Puikiai tiks ir kaip pagrindinis patiekalas, ir kaip garnyras. Mano šeimoje juos visada mėgavomės su grietine ir spirgučiais - būtent taip ir siūlau jums! ❤️

Bendras laikas

Apie 30 min.

Porcijos

7 porcijos

Sudėtingumas

3 / 5

Kalorijos

3526 kcal

visam receptui

Autorius: Gediminas P.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Dideliame dubenyje suberiame miltus ir druską, gerai išmaišome. Viduryje darome duobutę, įpilame karšto vandens ir šiek tiek išmaišome. Tada įpilkite aliejų ir viską gerai išminkykite, kol tešla taps lygi, elastinga ir neliks miltų gumuliukų.

2 žingsnis

Iš tešlos suformuojame didelį rutulį. Palaipsniui atplėšame nedidelius gabalėlius, suformuojame iš jų plonas, maždaug pusės piršto ilgio lazdeles. Spausdami per smulkią dantytą tarką suformuojame ežiukus ir dedame ant lėkštės.

3 žingsnis

Dideliame puode užviriname pasūdytą vandenį. Į verdantį vandenį įmetame ežiukus ir virkite ant vidutinės ugnies, kol jie išplauks į paviršių. Tada virkite dar apie 5 minutes.

4 žingsnis

Ežiukus patiekiame karštus su grietine, spirgučiais arba savo mėgstamu padažu. Tobulas skanumas kiekvienai dienai! 😊

Patarimai

Naudokite 240 ml talpos stiklinę matavimui.
Tešlą minkite iki kol ji tampa švelni ir nustoja lipdytis prie rankų.
Jei norite, ežiukus galite kepti keptuvėje su sviestu, kad būtų traškūs.
Gaminį galima laikyti šaldytuve 2-3 dienas ir pakaitinti prieš valgį.

Ingredientai

6 stiklinės (apie 750 g) kvietiniai miltai (Stiklinė 240 ml)
2 stiklinės (apie 480 ml) karštas vanduo
6 šaukštai (apie 90 ml) aliejus
0.5 šaukštelio (apie 2.5 g) druska

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 504 kcal
Baltymai 11 g
Angliavandeniai 81.8 g
Riebalai 13.9 g

Visas receptas

Kalorijos 3526 kcal
Baltymai 77.3 g
Angliavandeniai 572.3 g
Riebalai 97.5 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Tikri senoviniai vafliai

4.5 (4)

autorius Dovydas G.

Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

4.4 (6)

autorius Aušra R.

Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

4.4 (136)

autorius Vytautas B.

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)

autorius Marius U.

Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

3.8 (1)

autorius Gediminas P.

Pieniška kleckų sriuba 'Zacirka'

3.9 (1)

autorius Darius K.

Bulviniai blynai su faršu

3.8 (4)