Greiti maltos mėsos šniceliai su džiovėsėliais

Šie maltos mėsos šniceliai - tikras skanumas visai šeimai! 😊 Juos paruošti labai paprasta, o rezultatas - minkšti, sultingi ir nepaprastai aromatingi. Puikiai tiks prie košės, grikių ar šviežių daržovių salotų. Nereikės ilgai laukti, kol visi paprašys dar!

Bendras laikas

30 minučių

Porcijos

5 porcijos

Sudėtingumas

2 / 5

Kalorijos

2369 kcal

visam receptui

Autorius: Agnė S.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Paruošiame duoną: nupjauname pluteles, o minkštimą smulkiai supjaustome ir užpilame pienu. Leidžiame stovėti apie 5 minutes, kol sušvelnėja.

2 žingsnis

Dideliame dubenyje sudedame faršą, įmušame kiaušinį, įdedame išmirkytą ir gerai nuspaustą duoną, smulkiai supjaustytą svogūną, susmulkintą česnaką, druską ir pipirus. Viską labai gerai išmaišome.

3 žingsnis

Mėsos masę gerai išdaužome: kelis kartus smarkiai užmetame į dubenį. Tai padės jai tapti glotnesne ir geresnės tekstūros.

4 žingsnis

Formuojame šnicelius: iš masės darome pailgas, ovalias formas, apie 1 cm storio. Išeis apie 5 gražūs šniceliai.

5 žingsnis

Kiekvieną šnicelį panardiname į plaktą kiaušinį (su trupučiu druskos), tada apvoliojame džiovėsėliuose. Kepkite įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių gražiai apskrus.

6 žingsnis

Baltam padažui: keptuvėje ištirpinkite sviestą, įberkite šaukštelį miltų ir šiek tiek pakepinkite. Tada įdėkite sutrupintą sultinio kubelį, supilkite pieną, išmaišykite, įdėkite truputį grietinės ir krapų. Karštą padažą patiekite su šniceliais.

Patarimai

Jei norite sultingesnių šnicelių, į mėsos masę galite įberti šaukštelį grietinės.
Kepkite ant vidutinės ugnies, kad šniceliai gerai išsikeptų viduje, bet išorė nenusidegintų.
Likučius galite laikyti šaldiklyje iki 3 dienų ir paskui pakartoti ant keptuvės.

Ingredientai

500 g kiaulienos faršas (gali būti ir kitokia mėsa, pvz., jautiena)
2 vnt. kiaušiniai
120 g malti džiovėsėliai
100 ml pienas (galima naudoti ir nugriebtą)
1/2 vnt. svogūnas (vidutinio dydžio)
2 riekės juodos duonos minkštimas (plutelės nuimamos)
1 skiltelė česnakas
žiupsnelis druska (pagal skonį)
žiupsnelis malti juodieji pipirai (pagal skonį)
1 šaukštas augalinis aliejus (kepimui)

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 474 kcal
Baltymai 25 g
Angliavandeniai 28.9 g
Riebalai 28 g

Visas receptas

Kalorijos 2369 kcal
Baltymai 125.1 g
Angliavandeniai 144.7 g
Riebalai 140.1 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)

autorius Marius U.

Greita žuvis traškioje tešloje - skani ir karšta, ir šalta

4.2 (51)

autorius Karolis J.

Bulviniai blynai su faršu

3.8 (4)

autorius Dovydas G.

Jelenos naminiai kibinai su mėsos įdaru

4.7 (189)

autorius Saulius S.

Makaronai su Bolognese padažu

4.2 (398)

autorius Vilma J.

Tradiciniai bulviniai vėdarai - ideali pradžia net pradedantiesiems

4.4 (4)

autorius Andrius R.

Nostalgiški orkaitiniai švilpikai su grietinėliniu šoninės padažu

4.2 (1)

autorius Eglė K.

Ispaniški churros su šokoladiniu kremu

4.6 (291)

autorius Ingrida B.