Patys minkščiausi naminiai kotletai - sultingi ir purūs

Šie kotletai - mano pasididžiavimas! Jie visada išeina neįtikėtinai minkšti, o viduje lieka sultingi. Mano šeima juos tiesiog pamėgo - ypač anūkas, kuris paprastai labai išrankus. Tai puikus patieklas šeimyniniams pietums ar vakarienei su mėgstamomis garnyrais. Tikrai pabandykite! ❤️

Bendras laikas

30 min.

Porcijos

8 porcijos

Sudėtingumas

3 / 5

Kalorijos

3542 kcal

visam receptui

Autorius: Renata V.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Bandelę sudaužykite į nedidelius gabalėlius ir užpilkite pienu. Leiskite pastovėti, kol bandelė įsigers pienu. Tada sudėkite į faršą ir gerai išmaišykite.

2 žingsnis

Bulves ir svogūnus supjaustykite gabalėliais, sudėkite į smulkintuvą ir sutrinkite (arba sutarkuokite). Gautą masę sudėkite į faršą su bandele ir viską gerai išminkykite.

3 žingsnis

Į tešlą įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, įdėkite garstyčių ir šaukštą aliejaus. Įmuškite kiaušinį ir dar kartą viską gerai išmaišykite. Masę palikite pailsėti mažiausiai 10 minučių - tai padės kotletams gerai suformuotis.

4 žingsnis

Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Šlapomis rankomis suformuokite kotletus ir dėkite į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.

Patarimai

Kotletų masę galite ruošti vakare ir palikti šaldytuve - kitą dieną bus dar skanesni!
Jei norite, kad kotletai būtų dar sultingesni, į tešlą galite įdėti šiek tiek grietinės.
Puikiai dera su keptomis daržovėmis arba klasikine bulvių koše. 😊

Ingredientai

1 kg faršas (kiaulienos ir jautienos mišinys) (pusė kiaulienos, pusė jautienos)
150 ml pienas (2,5% riebumo)
3 vnt. bulvės (vidutinio dydžio, apie 150g kiekviena)
3 vnt. svogūnai (vidutinio dydžio, apie 150g kiekvienas)
1 vnt. bandelė (arba 4 batono riekelės)
1 vnt. kiaušinis (vidutinio dydžio)
1 šaukštas garstyčios (apie 15g)
1 šaukštas aliejus (saulėgrąžų)
šiek tiek druska (apie 1/2 arbatinio šaukštelio)
šiek tiek pipirai (malti)
kepti aliejus aliejus kepti (papildomai kepti, neįskaičiuota į bendrą svorį, bet įskaičiuota maistinei vertei)

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 443 kcal
Baltymai 25.2 g
Angliavandeniai 20.3 g
Riebalai 28.4 g

Visas receptas

Kalorijos 3542 kcal
Baltymai 201.9 g
Angliavandeniai 162.1 g
Riebalai 226.8 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)

autorius Marius U.

Greita žuvis traškioje tešloje - skani ir karšta, ir šalta

4.2 (51)

autorius Karolis J.

Bulviniai blynai su faršu

3.8 (4)

autorius Dovydas G.

Jelenos naminiai kibinai su mėsos įdaru

4.7 (189)

autorius Saulius S.

Makaronai su Bolognese padažu

4.2 (398)

autorius Vilma J.

Tradiciniai bulviniai vėdarai - ideali pradžia net pradedantiesiems

4.4 (4)

autorius Andrius R.

Nostalgiški orkaitiniai švilpikai su grietinėliniu šoninės padažu

4.2 (1)

autorius Eglė K.

Ispaniški churros su šokoladiniu kremu

4.6 (291)

autorius Ingrida B.