Skaniausias šokoladinis varškės pyragas su traškiais riešutais

Skaniausias šokoladinis varškės pyragas su traškiais riešutais

Šis pyragas - tikras skonio šventės desertas! 🍫❤️ Traškūs kakavos trupiniai, pilnas varškės kremas ir gražiai pagardinti riešutais sukuria tobulą derinį, kurį sunku pamiršti. Jis idealiai tiks ir šeimos vakarienei, ir iškilmingesniam renginiui. Tikiu, jis taps jūsų mėgstamiausiu!

Bendras laikas
1 val. 30 min.
Porcijos
8 porcijos
Sudėtingumas
3 / 5
Kalorijos
4943 kcal
visam receptui

Autorius: Marius U.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Paruoškite formą (apie 30x22 cm arba apvalią 26 cm skersmens), išklotą kepimo popieriumi.
2 žingsnis
Didelėje dubenėje sumaišykite sausus ingredientus: miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Į bertešlį įdėkite šaltą sviestą ir grietinę. Pirštais arba peiliu sutrupinkite, kol masė pradės sulipdytis į nedidelius trupinius - tekstūra turėtų priminti duonos trupinius. Jei per sausa, įlašinkite dar truputį grietinės.
3 žingsnis
Iš gautų trupinių atidėkite apie 2 stiklines (šios bus viršui). Likusius trupinius tolygiai paspauskite į paruoštą formą, sudarydami vientisą pagrindą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių. Išėmę, orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 170 laipsnių.
4 žingsnis
Tuo tarpu paruoškite varškės įdarą: varškę, kondensuotą pieną ir kiaušinius suplakite iki vientisos masės (puikiai tinka mikseris ar blenderis). Jei norite, galite įpilti šaukštelį romo ar brendžio - tai suteiks ypatingą aromatą.
5 žingsnis
Apkepusį pagrindą apipilkite varškės mase. Kepkite 5-7 minutes, kad kremas šiek tiek pradėtų tirštėti.
6 žingsnis
Viršų pabarstykite atidėtais trupiniais, sumaišytais su smulkintais riešutais. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite dar 25-30 minučių, kol viršus gražiai apskrus.
7 žingsnis
Pyragui leiskite visiškai atvėsti patalpoje, tada kelias valandas (arba per naktį) laikykite šaldytuve. Jis skaniausias šaltas!

Patarimai

  • Riešutų rūšį galite keisti pagal savo pomėgį - puikiai tiks ir migdolai, lazdynai ar net griežinėlių.
  • Jei mėgstate mažiau saldžiai, drąsiai sumažinkite cukraus kiekį pagrinde.
  • Norėdami įdomesnio skonio, į varškės masę įberkite truputį citrinos žievelių arba rome pamirkytų razinų.
  • Patikrinkite pyrago iškeptumą: viršutiniai trupiniai turi atrodyti sausoki, o įdaras - šiek tiek drebėti, bet ne būti skystas.

Ingredientai

  • 250 g kvietiniai miltai
  • 200 g sūraus sviesto (šalto, supjaustyto kubeliais)
  • 150 g granuliuoto cukraus (galima reguliuoti pagal skonį)
  • 50 g nesaldžių kakavos miltelių
  • 0.5 stiklinės smulkintų graikinių riešutų (galima naudoti lazdynus ar migdolus)
  • 1 šaukštas grietinės (arba šiek tiek pieno)
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 400 g riebios varškės (apie 9% riebumo)
  • 200 g saldinto kondensuoto pieno
  • 2 vnt. kiaušinių (vidutiniai)

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

  • Kalorijos 618 kcal
  • Baltymai 17.4 g
  • Angliavandeniai 63.5 g
  • Riebalai 34.8 g

Visas receptas

  • Kalorijos 4943 kcal
  • Baltymai 139.1 g
  • Angliavandeniai 508.1 g
  • Riebalai 278.1 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Greitas ir minkštas obuolių pyragas su kondensuotu pienu

Greitas ir minkštas obuolių pyragas su kondensuotu pienu

4.5 (141)
autorius Aušra R.
Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

4.4 (6)
autorius Aušra R.
Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

4.4 (136)
autorius Vytautas B.
Šilti šokoladiniai keksiukai

Šilti šokoladiniai keksiukai

4.2 (38)
autorius Eglė K.
Skanus kriaušių pyragas su vanile

Skanus kriaušių pyragas su vanile

4.2 (10)
autorius Simona P.
Ispaniški churros su šokoladiniu kremu

Ispaniški churros su šokoladiniu kremu

4.6 (291)
autorius Ingrida B.
Minkštūs varškės žagarėliai su saldžiu prieskoniu

Minkštūs varškės žagarėliai su saldžiu prieskoniu

4.0 (4)
autorius Ignas N.

Būkite informuoti apie naujus receptus!

Kartą per savaitę gausite atrinktas idėjas, sezoninius meniu ir ekspertų patarimus.