Klasikiniai varškėčiai su naminiu švelnumu

Šie lengvai gaminami varškėčiai yra tikras sielos malonumas! Jų minkšta vidus ir traškūs krašteliai žavi visus, o paruošti juos galima per pusvalandį. Puikiai tinka šeimos pusryčiams arba kaip sūrus užkandis popietiniam arbatos puodui. 😊 Tai mano mėgstamiausias būdas panaudoti varškę skaniai ir greitai!

Bendras laikas

30 min.

Porcijos

8 porcijos

Sudėtingumas

2 / 5

Kalorijos

1745 kcal

visam receptui

Autorius: Arvydas M.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Dideliame dubenį dėkite varškę ir gerai sutrinkite šakute, kad nebebūtų gumuliukų.

2 žingsnis

Į trintą varškę įmuškite kiaušinius, beriate cukrų, miltus ir druską. Viską kruopščiai išmaišykite mediniu šaukštu iki vientisos masės.

3 žingsnis

Ant stalviršio pabarstykite šiek tiek miltų. Į rankas paimkite apie šaukštą tešlos ir suformuokite apvalius, šiek tiek suplotus varškėčius. Kiekvieną apvoliokite miltuose.

4 žingsnis

Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies. Kiekvieną varškėtį dėkite į keptuvę ir kepkite apie 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie gražiai parus.

Patarimai

Jei mėgstate aromatingiau, į tešlą pridėkite šiek tiek maltos vanilės arba citrinos žievelės.
Kad varškėčiai išlaikytų formą, varškė neturėtų būti per skysta. Jei reikia, galite į tešlą įberti šiek tiek daugiau miltų.
Patiekite šiltus su grietine, šviežiomis uogomis arba medumi. Puikiai tinka ir obuolių padažui!
Jei kepate didelį kiekį, keptą partiją laikykite šiltoje orkaitėje, kol kepate kitus.

Ingredientai

500 g pilno riebumo varškės (geriau naudoti ne per drėgną)
2 vnt. kiaušinių
100 g kvietinių miltų (galima dalį pakeisti visagryliais)
1 žiupsnelis druskos
apie 4 šaukštai (50 g) granuliuoto cukraus (pagal skonį, galima sumažinti)
apie 2 šaukštai aliejaus kepimui (įsigėręs kiekis)

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 218 kcal
Baltymai 13.1 g
Angliavandeniai 17.7 g
Riebalai 10.6 g

Visas receptas

Kalorijos 1745 kcal
Baltymai 104.8 g
Angliavandeniai 142 g
Riebalai 85 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Tikri senoviniai vafliai

4.5 (4)

autorius Dovydas G.

Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

4.4 (6)

autorius Aušra R.

Skanūs pievagrybių padažas su grietine

4.7 (153)

autorius Jūratė N.

Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai

4.8 (20)

autorius Gediminas P.

Minkšti varškės vafliai

4.0 (3)

autorius Rasa K.

Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

4.4 (136)

autorius Vytautas B.

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)

autorius Marius U.

Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

3.8 (1)