Purūs kepti varškėtukai

Šie varškėtukai yra neįtikėtinai minkšti ir orūs - jie tiesiog tirpsta burnoje! 🥰 Puikiai tiks pusryčiams arba kaip saldus užkandis su šaukštu grietinėlės. Mano šeimoje jie niekada neužsibūna ilgai!

Bendras laikas

30 min.

Porcijos

3 porcijos

Sudėtingumas

2 / 5

Kalorijos

1361 kcal

visam receptui

Autorius: Tomas J.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Varškę gerai pertrinkite per smulkų sietelį arba su elektriniu trintuvu - tai suteiks jūsų varškėtukams ypatingą purumą.

2 žingsnis

Į trintą varškę įberkite paprastą ir vanilinį cukrų, įmuškite kiaušinius, užberkite druską ir viską kruopščiai išmaišykite. Tada po truputį įmaišykite miltus, kol tešla taps minkšta ir nelips prie rankų.

3 žingsnis

Paruoštą tešlą suformuokite į ilgą dešrelę ir supjaustykite į vienodus griežinėlius. Peiliu šiek tiek suplokštinkite kraštus, kad varškėtukai būtų gražiai apvalūs.

4 žingsnis

Įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies kepkite varškėtukus iš abiejų pusių, kol jie apskrus ir įgaus gražų auksinį atspalvį. Patiekite šiltus, galima pabarstyti cukraus pudra arba valgyti su grietine.

Patarimai

Jei varškė labai šlapi, pridėkite šiek tiek daugiau miltų. Sausesnei varškei miltų gali prireikti mažiau.
Kad varškėtukai būtų dar skanesni, pabarstykite juos cinamonu arba kokosų drožlėmis prieš patiekdami.
Geriau kepti ant nedidelės ugnies, kad vidus gerai iškoptų, o išorė nepadegtų.

Ingredientai

500 g varškė (riebesnė ir sausesnė duoda geriausią rezultatą)
2 vnt. kiaušiniai
8 šaukštai miltai
2 šaukštai cukrus
1 šaukštelis vanilinis cukrus
šiek tiek druska (pagal skonį)
šiek tiek aliejus (kepimui)

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 454 kcal
Baltymai 33.9 g
Angliavandeniai 31.5 g
Riebalai 21.7 g

Visas receptas

Kalorijos 1361 kcal
Baltymai 101.7 g
Angliavandeniai 94.5 g
Riebalai 65.1 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Tikri senoviniai vafliai

4.5 (4)

autorius Dovydas G.

Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

4.4 (6)

autorius Aušra R.

Skanūs pievagrybių padažas su grietine

4.7 (153)

autorius Jūratė N.

Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai

4.8 (20)

autorius Gediminas P.

Minkšti varškės vafliai

4.0 (3)

autorius Rasa K.

Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

4.4 (136)

autorius Vytautas B.

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)

autorius Marius U.

Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

3.8 (1)