Troškinti rauginti kopūstai su rūkytomis dešrelėmis ir pomidorų padažu

Šis troškinys - tikras jaukumo ir šilumos dovanėlis šaltomis dienomis! 🍲 Jis primena močiutės virtuvę, o paruošti labai paprasta - tereikia keleto ingredientų ir šiek tiek kantrybės. Rūgštūs kopūstai, sultingos dešrelės ir pomidorų padažas susilieja į nepakartojamą derinį. Siūlau patiekti su bulvių koše - tobulas kompanionas!

Bendras laikas

1 val.

Porcijos

4 porcijos

Sudėtingumas

2 / 5

Kalorijos

1334 kcal

visam receptui

Autorius: Renata V.

Patalpinta 2026-01

Kaip pagaminti

1 žingsnis

Paruošiame daržoves: nulupame morkas, svogūną ir česnaką. Morkas sutarkuojame stambia tarka, o svogūną ir česnaką smulkiai supjaustome.

2 žingsnis

Įkaitiname keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies. Sudedame morkas ir svogūną, kepiname 3-4 minutes, kol suminkštėja. Tada įdedame česnaką ir kepiname dar minutę.

3 žingsnis

Jei rauginti kopūstai per rūgštūs, juos nuplauname po vandeniu ir nusunkiname.

4 žingsnis

Į keptuvę su daržovėmis sudedame kopūstus, įpilame vandens, kad padengtų pusę masės. Įberiame lauro lapą, ciberžoles, kmynus, druską ir pipirus. Gerai išmaišome ir troškiname apie 20 minučių, kol kopūstai suminkštėja.

5 žingsnis

Supjaustome dešreles griežinėliais ir sudedame į keptuvę kartu su pomidorų padažu. Vėl išmaišome ir troškiname dar 20-30 minučių, kol skystis beveik išgaruoja ir troškinys tampa tirštas.

6 žingsnis

Patiekiame karštą su virtomis bulvėmis ar duona. Skanaus! 😊

Patarimai

Jei naudojate raugintus kopūstus su morkomis ir kmynais, papildomų morkų ir kmynų galite nedėti.
Ciberžolė nėra būtina, bet ji suteikia gražų atspalvį ir aromatą.
Troškinį galima kepti ir orkaitėje 180°C temperatūroje apie 40 minučių, kartais pamaišant.
Norėdami sveikesnio varianto, dešreles pakeiskite kepta vištiena arba grybais.

Ingredientai

700 g rauginti kopūstai (gali būti su morkomis ir kmynais)
3 vnt. rūkytos dešrelės (didelių, apie 100g kiekviena)
2 vnt. morkos (nedidelės)
0.5 vnt. svogūnas (vidutinio dydžio)
3 šaukštai pomidorų padažas (grynas, be priedų)
0.5 šaukštelio malti ciberžolės (nebūtina, bet suteikia skonį ir spalvą)
1/3 šaukštelio kmynai (sutrinti)
1 lapelis lauro lapas
1 skiltelė česnakas
1 šaukštas aliejus (kepimui)
100 ml vanduo (troškinimui)
šiek tiek druska ir pipirai (pagal skonį)

Dalintis

Maistingumo rodikliai

Porcija

Kalorijos 333 kcal
Baltymai 11.8 g
Angliavandeniai 17.5 g
Riebalai 24.9 g

Visas receptas

Kalorijos 1334 kcal
Baltymai 47 g
Angliavandeniai 70 g
Riebalai 99.5 g

Kiti receptai, kurie gali patikti

Tikri senoviniai vafliai

4.5 (4)

autorius Dovydas G.

Varškės tinginys su lengvu vyniotinio skoniu

4.4 (6)

autorius Aušra R.

Tradiciniai lietuviški miltiniai ežiukai

4.8 (20)

autorius Gediminas P.

Sielą šildantis senoviškas pyragas „Draugystė“

4.4 (136)

autorius Vytautas B.

Bulviniai Kėdainių blynai su faršu

4.5 (246)

autorius Marius U.

Lietuviška kiaušinienė su svogūnais ir dešra

3.8 (1)